激荡四十年,启航新食代——2018中国食品流通产业大会在海口召开

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12月14日,“激荡四十年,启航新食代”2018中国食品流通产业大会在海口市启幕, 本次大会由中国副食流通协会主办,中国数据科技集团承办。会议共同回顾与探讨了改革开放40年来食品行业的发展历程与未来发展方向,就如何紧握时代发展脉搏,探寻食品产业“新机遇”,迈步“新起点”,实现“新发展”等时代课题进行了广泛深入地交流探讨。

海南省商务厅、海南省服务贸易促进局姬国辉副局长出席并致辞。商务部研究院国际市场研究所副所长白明、中国副食流通协会会长何继红、北京志起未来咨询集团董事长李志起、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光、阿里钉钉海南分公司总经理杜江在会上发表了演讲。来自全国各地的食品行业专家以及企业界代表参加了本次会议。

“作为人口最多的发展中国家,中国食品业参与全球资源优化配置意义重大。”白明在演讲中分析了中国食品业发展的对外开放环境。通过反思中美贸易战,对食品进口的重要意义进行了阐述,并通过上海进口博览会的举办,结合国内消费升级、供给侧改革和扩大进口的新思路等问题,为食品业贸易的开展指出了出路和方向。

中国副食流通协会会长何继红在会上作了《2018-2019中国食品行业市场分析》,通过权威行业数据,分析了2018年食品业的市场状况以及对2019年的发展趋势进行了预测。何继红指出,未来5—10年,中等收入群体占比有可能达到50%以上,食品行业也会快速由生存型消费向健康型、享受型消费转变,由吃饱向健康和满足食品消费多样化转变,食品消费市场将从保障供给转向个性化、功能化、时尚化方向发展。

食品企业要加快创新升级原有产品,加强企业质量品牌建设,积极适应消费需求侧变化,以创新型产品引领行业发展。既要产品升级,也要在产业价值链上升级,向高附加值的两端或者全产业链发展。

会上,中国副食流通协会与北京工商大学经济学院、中数经纬(北京)有限公司共同发布了《2018中国食品企业品牌力指数报告》,公布了食品品牌力指数TOP20榜单。据悉,此次品牌力指数报告是由相关专家组成课题组,从品牌建设和品牌影响两个维度构造品牌指数模型,由行业专家从酒类、软饮料和休闲食品三类食品企业中各遴选了100个优秀的企业品牌,基于网络大数据进行详尽地测算,推出“品牌指数TOP20”、“品牌建设指数TOP20”和“品牌影响指数TOP20”三类排行榜,总结、揭示了食品品牌发展的趋势和规律。

中数经纬科技(北京)有限公司食品产业部总经理王丹阐述了品牌影响力指数在食品企业中的重要作用,并根据自己多年从事大数据研究的经验,向企业展示了品牌影响力指数的适用方向,从多个维度评估了指数模型的科学意义。北京首农集团电商公司CEO、北京志起未来咨询集团董事长李志起分享了“新食代”的增长战略,认为新时期食品企业应抓住新生代消费占据主流的整体趋势,把握好市场机会。北京正一堂战略咨询机构董事长杨光围绕“新食代的消费变迁与分化创新”进行了演讲,从食品企业五个阶段的发展和演变、三大消费分化特征,提出企业高质量增长的五子模型。 阿里钉钉海南分公司总经理杜江通过实际案例阐述了提高企业管理水平的重要性,他把产品应用比喻为一种生活方式,透过实际的场景,解决企业的沟通成本问题,提高团队工作效率。

会上表彰了改革开放四十年突出社会责任贡献企业及功勋人物。

改革开放四十年,中国食品业一路走来,伴随着希望与机遇,经历了变革与创新,走过了长长的一段路,这注定是不平凡的一条路。作为中国食品流通领域国家一级行业组织,中国副食流通协会将不忘初心,与“食”俱进。